Descrição do Curso
Conteúdo do Curso:
O Curso de Culinária Australiana, apresenta pratos típicos australianos. Você irá aprender a fazer: brownie, parmentier com ovos mexidos, costela com molho barbecue, cebola empanada, pavlova e muito mais.
- Capítulo 1
- Aula 1. Salsicha Agridoce com Alecrim
- Aula 2. Refogando a Salsicha Agridoce com Alecrim
- Aula 3. Preparo do Molho para a Salsicha e Finalização
- Aula 4. Parmentier com Ovos Mexidos e Bacon
- Aula 5. Preparação do Purê do Parmentier
- Aula 6. Preparação do Bacon e Finalização do Parmentier
- Aula 7. Cebola Empanada
- Aula 8. Como Empanar a Cebola
- Aula 9. Fritando a Cebola Empanada
- Aula 10. Goulash
- Aula 11. Cozimento da Carne e Preparação do Nhoque
- Aula 12. Finalização e Apresentação do Goulash
- Capítulo 2
- Aula 13. Creme de Siri
- Aula 14. Como Engrossar o Molho e a Preparação da Carne de Siri
- Aula 15. Finalização do Creme de Siri
- Aula 16. Molho Barbecue
- Aula 17. Molho Agridoce
- Aula 18. Molho Picante
- Aula 19. Batata e seus Diversos Cortes
- Aula 20. Frituras
- Aula 21. Assando Batatas e Finalização
- Aula 22. Costela ao Molho Barbecue
- Aula 23. Processo para Cozinhar a Costela
- Aula 24. Processo para Assar a Costela
- Aula 25. Brownie Australiano
- Capítulo 3
- Aula 26. Preparo do Brownie Australiano
- Aula 27. A Finalização do Brownie Australiano
- Aula 28. Fish 'n' Chips
- Aula 29. Empanando e Fritando as Fish 'n' Chips
- Aula 30. Finalização das Fish 'n' Chips
- Aula 31. Damper - Pão Tradicional Australiano
- Aula 32. Preparação da Massa do Damper - Pão Tradicional Australiano
- Aula 33. Finalização do Damper - Pão Tradicional Australiano
- Aula 34. Anzac - Cookies Australiano
- Aula 35. Preparação da Massa do Anzac - Cookie Australiano
- Aula 36. Modelagem da Massa do Anzac - Cookie Australiano
- Aula 37. Pavlova
- Aula 38. Preparo do Suspiro
- Aula 39. A Montagem da Pavlova
