Descrição do Curso
Conteúdo do Curso:
O Curso de Tapiocaria, ensina a fazer a massa básica de tapioca em suas versões tradicional, saborizada e colorida. Você vai aprender a recheá-las com sabores doces e salgados e receitas inusitadas e saborosas como a panqueca de tapioca, pudim de tapioca, bolo de tapioca, brigadeiro e muito mais.
- Capítulo 1
- Aula 1. Introdução
- Aula 2. Utensílios
- Aula 3. Tapioca engorda?
- Aula 4. Recheio: carne seca e purê de mandioquinha
- Aula 5. Recheio: carne seca e purê de mandioquinha (preparo)
- Aula 6. Recheio: carne seca e purê de mandioquinha (finalização)
- Aula 7. Recheio: calabresa com queijo e escarola
- Aula 8. Preparo da escarola
- Aula 9. Preparo da Calabresa
- Aula 10. Recheio: calabresa com queijo e escarola - Finalização
- Aula 11. Recheio: frango e brigadeiro de paçoca
- Aula 12. Recheio: frango e brigadeiro de paçoca - Preparo
- Aula 13. Recheio: frango e brigadeiro de paçoca - Finalização
- Capítulo 2
- Aula 14. Massa básica
- Aula 15. Preparo da massa básica
- Aula 16. Finalização da massa básica
- Aula 17. Massa saborizada e colorida
- Aula 18. Massa saborizada e colorida - Preparo
- Aula 19. Massa saborizada e colorida - Finalização
- Aula 20. Montagem 1
- Aula 21. Massa de couve com carne seca e purê de mandioquinha
- Aula 22. Tapioca vegetariana
- Aula 23. Massa tradicional com mussarela e calabresa
- Aula 24. Montagem 2
- Aula 25. Tapioca tradicional de coco e leite condensado
- Aula 26. Tapioca com banana e creme de avelã
- Aula 27. Tapioca com morango
- Capítulo 3
- Aula 28. Panqueca de tapioca
- Aula 29. Panqueca de tapioca - Preparo
- Aula 30. Panqueca de tapioca- Finalização
- Aula 31. Waffle de tapioca
- Aula 32. Waffle - Preparação
- Aula 33. Waffle - Finalização
- Aula 34. Pudim de tapioca
- Aula 35. Pudim- Preparo
- Aula 36. Pudim- Finalização
- Aula 37. Bolo de tapioca
- Aula 38. Bolo de tapioca - Preparação
- Aula 39. Bolo de tapioca- Finalização
- Aula 40. Brigadeiro de tapioca
- Aula 41. Brigadeiro de tapioca- Preparo
- Aula 42. Brigadeiro de tapioca - Finalização
