Descrição do Curso
Conteúdo do Curso:
Este Curso de Trufas e Bombons, você aprende técnica de temperagem, trufa tradicional, trufa de caipirinha, bom de avelã e muito mais.
- Capítulo 1
- Aula 1. Introdução ao Chocolate
- Aula 2. Temperagem de Chocolate
- Aula 3. Trufa Tradicional
- Aula 4. Trufas: Amendoim e Morango
- Capítulo 2
- Aula 5. Mini trufas: Maracujá e Cereja
- Aula 6. Bombons: Avelã e Pistache
- Aula 7. Bombons: Prestígio e Uva Encapada
- Aula 8. Bombons: Ameixa com Doce de Leite e Marzipã
- Aula 9. Trufas: Caipirinha e Mediant
- Capítulo 3
- Aula 10. Trufa de Damasco e Bombom de Café
- Aula 11. Bombons: Nozes e Passas ao Rum
- Aula 12. Bombons: Menta e Frutas Vermelhas com Água de Rosas
- Aula 13. Embalagens
