Descrição do Curso
Conteúdo do Curso:
No Curso de Sommelier, você aprende sobre a enologia, conhecer os tipos de uvas e vinhos, entender o ato de degustar e aprender a respeito das técnicas de degustação.
Capítulo 1
- Aula 1. História do vinho
- Aula 2. Principais uvas tintas e brancas
- Aula 3. Vinificação de vinhos tintos
- Capítulo 2
- Aula 4. Vinificação de vinhos brancos
- Aula 5. Vinificação de espumantes
- Aula 6. Vinificação de vinhos fortificados
- Aula 7. Técnicas de degustação
- Capítulo 3
- Aula 8. O profissional sommelier
- Aula 9. Serviço de vinhos
- Aula 10. Harmonização I
- Aula 11. Harmonização II
- Aula 12. Gestão de cartas de vinhos
